Tiroler Speck ist mehr als nur eine Delikatesse – er ist ein Stück gelebter Tradition und Handwerkskunst aus den Alpen. Mit seinem unverwechselbaren Geschmack und der sorgfältigen Herstellung erfreut er sich großer Beliebtheit bei Feinschmeckern und Liebhabern regionaler Spezialitäten.
Was macht Tiroler Speck so besonders?
Die Herstellung von Tiroler Speck folgt jahrhundertealten Methoden:
- Auswahl des Fleisches: Verwendet wird hochwertiges Bauch- und Rückenspeck vom Schwein.
- Würzung: Eine spezielle Gewürzmischung, oft bestehend aus Salz, Kümmel und weißem Pfeffer, verleiht dem Speck sein charakteristisches Aroma.
- Selchung: Der Speck wird über Tannenholz geräuchert, was ihm seinen intensiven Geschmack verleiht.
- Reifung: Anschließend reift der Speck mehrere Monate in kühlen, dunklen Kellern, um seine volle Geschmacksfülle zu entwickeln.
Diese traditionelle Herstellungsmethode ist durch die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) in der EU anerkannt, was die Authentizität und Qualität des Produkts garantiert.
Warum Tiroler Speck online kaufen?
Der Online-Kauf von Tiroler Speck bietet zahlreiche Vorteile:
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